日本人なのに日本酒のことよく知らないよね

日本酒には、純米酒って表示があるけど、意味を知ってますか？

純米酒ってのは、米と米麹のみでつくられた日本酒ってこと
では、そうでない日本酒って一体何？

実は、純米酒以外のお酒には、工業用アルコールが添加されているのです
お酒を作って、それを水で薄めるのです
薄めるとアルコール度数が下がるので、それを工業用アルコール（エチルアルコール）を添加して補うのです

びっくりしませんか？
そういうものがあるってことは、国から認められているということです

ある程度の添加は、味を整えるという意味で効果がある場合もあるのですが、大量生産だけを目的にした場合は、水で3倍に薄めてアルコールを添加するってな場合もあるのです

ワインなら、純葡萄酒って聞いたことないですよね

これから、日本酒を飲む時は、

「純米酒」

意識してみてください

本当に美味しい日本酒が、日本全国に沢山あるので、せっかく日本人なのですから、日本酒の素晴らしさを知って欲しいと思っています

まだまだ経験値少ないですが、インスタグラムでも、美味しかった日本酒の紹介をしていますので、興味のある方は、是非フォローしてください

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